Изжога → Лечение изжоги → Лечебная диета при изжоге и отрыжке кислым Содержание 1 Важность соблюдения...

Изжога → Лечение изжоги →
Лечебная диета при изжоге и отрыжке кислым
Содержание
1 Важность соблюдения диеты при изжоге
2 Основные три принципа лечебной диеты
3 Секреты правильного питания при изжоге
4 Что можно и что нельзя есть при изжоге
4.1 Что нельзя есть при изжоге
4.1.1 Фрукты и фруктовые соки
4.1.2 Овощи
4.1.3 Мясо
4.1.4 Молочные продукты
4.1.5 Первые и вторые блюда
4.1.6 Напитки
4.1.7 Приправы
4.1.8 Сладости
4.2 Что можно есть при изжоге
4.2.1 Фрукты
4.2.2 Овощи
4.2.3 Мясо
4.2.4 Молочные продукты
4.2.5 Первые и вторые блюда
4.2.6 Злаки
4.2.7 Напитки
4.2.8 Сладости
4.2.9 Жиры
5 Что еще важно учесть соблюдая диету при изжоге
Согласно знаменитой поговорке все болезни — от нервов. Исключение составляют большинство заболеваний пищеварительной системы, они чаще всего связаны с неправильным питанием.

Один из ключевых пунктов в комплексном лечении изжоги необходимо выделить красным — лечебная диета. Ее разработка и соблюдение займет не 1-2 часа или недели, как многие предполагают, это часть повседневного поведения, а нередко и образ жизни.

Важность соблюдения диеты при изжоге

Питание при изжоге условно можно разделить на 2 ключевых пункта:



питание во время обострения
питание в период ремиссии (затихания болезни, отсутствия симптомов)
Это означает, что есть продукты, которые исключаются или ограничиваются пожизненно, что не всегда можно услышать от медработников. Как правило, диета при разработке плана лечения носит рекомендательный характер, поэтому многими пациентами она воспринимается как необязательная. Отсюда вытекает нежелание ее соблюдать.

Еще один важный момент — потенциальный страх человека перед предстоящим лечением. И тут диета представляется, как что-то сковывающее, резкий ограничитель свободы и действий. Это не так! При правильном подходе, совместной разработке блюд с врачами и диетологами, диета при изжоге в последующем может стать залогом хорошего самочувствия и стойкой ремиссии.

Основные три принципа лечебной диеты

Изжога и отрыжка кислым — самый частый признак недостаточности работы нижнего пищеводного сфинктера (мышца, которая находится между пищеводом и желудком). Его работу ухудшает избыточная соляная кислота, вырабатываемая желудком.

Поэтому основная задача лечебного питания — создание наибольшего «покоя» слизистой оболочке пищевода и желудка. Для этого существуют три основных принципа «щажения»:

Механическое щажение. При этом полностью исключается из рациона пища с грубой волокнистой клетчаткой, тяжело перерабатываемая пищеварительной системой еда. Какие продукты нельзя есть при изжоге: лесные грибы, отруби, перловую кашу, бобовые.
Термическое щажение. Пища должна быть нейтральной температуры, теплая. Рекомендуется подавать блюда со средней температурой от 15 до 40°С. Холодная и горячая еда действует на пищевод и желудок раздражающе. В дополнение к этому холодная пища дольше задерживается в желудке, способствуя застою и брожению.
Третий принцип правильного питания при изжоге — химическое щажение. Надо избегать продуктов, которые способствуют выработке избыточной соляной кислоты. При этом полностью исключается алкоголь, газированные напитки, специи, крепкий чай и кофе, свежие пряноароматические овощи (чеснок, редька, редис).
Секреты правильного питания при изжоге

Если быть более точным — это уже давно не секреты, а общеизвестная информация, которую не лишним будет освежить в памяти еще раз:

Питание должно быть сбалансированным с достаточным содержанием белков (80-100 граммов), жиров (90 гр.) и углеводов (400-450 гр.). Ограничивается потребление соли до 10 гр. в сутки. Из жидкости рекомендуется обычная питьевая вода в количестве 1-1,5 литра, компоты, разбавленные соки.
Важный пункт в диете при изжоге — переход на шестиразовое питание. Пища должна подаваться маленькими порциями с небольшими перерывами в 2,5-3,5 часа. Таким образом создаются более комфортные условия для переработки пищи желудком.
Жареному и жирному — нет! Это дополнительный раздражитель для пищевода и других отделов ЖКТ. В период обострения рекомендуется более мягкая термическая обработка продуктов. Предпочтение отдается отварным, тушеным и запеченным блюдам. Жирную молочную и мясную еду в остром периоде лучше полностью исключить.
Овощи и фрукты во время еды хорошо подавать в запеченном или отварном виде. Сырые продукты усиливают соковыделение, приводя к изжоге. Допускается употребление сырых овощей за полчаса до еды.
Диета должна соблюдаться в течении 2-6 месяцев с постепенным возвращением к предыдущему рациону, без резких переходов.
Что можно и что нельзя есть при изжоге

На нижний пищеводный сфинктер влияют не только неправильно обработанная еда. Ухудшают его работу и, так называемые, «легкие» продукты. Они не просто раздражают слизистую оболочку, они способствуют выработке соляной кислоты.



Что нельзя есть при изжоге

При изжоге лучше не есть продукты, которые раздражают слизистую пищевода и провоцируют выработку излишней соляной кислоты в желудке, тем самым ухудшая работу пищеводного сфинктера.

Фрукты и фруктовые соки

лимон
апельсин
грейпфрукт
лайм
цитрусовые соки
клюквенный сок
томатный сок
Овощи

жаренный картофель, особенно фри
сырой репчатый лук
помидоры
Мясо

мясные бифштексы
обжаренные куриные крылышки и голени
жаренные изделия из фарша
Молочные продукты

мороженое
творог
жирные сорта сыра
жирная сметана
молочные коктейли
Первые и вторые блюда

овощные бульоны из капусты, грибные и рыбные
щи, борщ
макароны с сыром
спагетти с соусом
жареные блюда и использующие поджарку
Напитки

алкоголь
кофе, в том числе без кофеина
чай
газированные сладкие напитки
Приправы

уксус
перец
мята
мелиса
соленья
Сладости

кремовые пирожные
печенье с кремом
шоколад
чипсы


Как похудеть мужчинам Вашему мужчине не помешало бы скинуть вес, укрепить здоровье и веру в себя, но...

Как похудеть мужчинам

Вашему мужчине не помешало бы скинуть вес, укрепить здоровье и веру в себя, но ни о какой диете он и слышать не желает. Не настаивайте, иначе есть шанс попросту обзавестись еще одним неразрешимым противоречием полов. Кардинальные перемены в укладе жизни – это всегда стресс и тревога. А вот если начать менять схему питания мужчины (или пары!) мягко, но системно, можно добиться заметных результатов в обозримые сроки. А там уже природа сделает свое – начав выглядеть лучше и почувствовав себя более привлекательным, рациональный и упорный мужчина с охотой и азартом продолжит следовать новым правилам. Дело подруги или жены состоит в том, чтобы поддержать его, удержать от ошибок и продолжить мотивировать.
 
 
5 ОСНОВНЫХ ОШИБОК ПИТАНИЯ СИЛЬНОГО ПОЛА
 
Разумеется, все мужчины разные, однако есть несколько наиболее распространенных и типичных пищевых привычек, которые с годами превращают наших мужчин в тяжеловесов и толстяков. Все эти привычки крутятся вокруг одного контрапункта, который условно можно обозначить как «он ест много и не то»:

1. Он ест больше, чем нужно.
 
Современный мужчина нередко продолжает выполнять программу своего пещерного предка – ест, пока еда присутствует. Здравая способность сильного пола жить сегодняшним днем, видимо, подсказывает, что в следующий раз могут и не покормить, поэтому надо пользоваться. Кроме того, не на пользу в этом случае идут и некоторые стереотипы воспитания, «благодаря» которым мальчиков часто приучают ставить знак равенства между физической силой (а также здоровьем) и способностью быстро съесть первое, второе, третье и компот, пока мозг не успел понять, что организм переел — причем уже на стадии второй тарелки.

2. Он ест «мужскую еду».
 
«Овощи и рыба – это для хрупких женщин, а мне нужны пельмени с майонезом и отбивные с картошкой, иначе я буду голодный! И порцию мне настоящую, мужскую!» Знакомо? Многие мужчины уверены, что по праву пола им полагается питаться только высококалорийными быстро насыщающими блюдами. Их мамы, а потом и спутницы жизни, признаем, часто идут на поводу у этого предположения. А зря! В силу природы мужчинам действительно требуется больше калорий, чем женщинам. Но не убийственно много, и тяжелая пища – далеко не единственный, и уж точно — не самый полезный источник дополнительных калорий.

3. Он часто перекусывает и ест перед телевизором
 
 Для людей любого пола оптимальной схемой остается трехразовое сбалансированное питание в компании с легкими перекусами – овощными, злаковыми, кисломолочными. У мужчин, не задумывающихся о контроле голода, желание что-то пожевать часто оборачивается полноценным приемом пищи (ведь согласно пункту 2, когда он ест — он ест «мужскую» еду). И таких приемов может быть в течение дня немало – «Я же еще не ем, я так, морю червячка. И я же мужчина, я не могу морить его морковкой»… А еда перед телевизором опасна тем, что мужчина банально не осознает, сколько и чего он съел – его каналы восприятия заняты другим делом.

4. Он получает «жидкие калории».
 
Надо выдохнуть после работы, выпить бутылочку пива или стаканчик виски с друзьями. Невинная на первый взгляд бутылочка, во-первых, редко оказывается одна. Во-вторых, алкоголь, и особенно пиво, достаточно калорийны, их употребление разжигает аппетит и притупляет чувство насыщения. Регулярное употребление даже небольшого количества алкоголя каждый раз оборачивается калорийным избытком. А неконтролируемые калории в виде газировки, сока и сладкого кофе-чая в течение дня не только не поддаются учету и оценке, но и выводят из организма жидкость, нарушая метаболизм.

5. Он уверен, что фитнес решит проблему лишнего веса.
 
Доктор медицины Бретт Уайт из Портлендского университета здоровья и науки огласил результаты своих исследований, показавших, что спортивные упражнения… не дают никакого результата, если им не сопутствует изменение диеты. «Мужчины могут часами крутить педали велосипеда или выматываться на беговой дорожке. Это принесет некоторую пользу их кардиоваскулярной системе, но не снизит вес. Решающим для фигуры остается то, что мы кладем в рот», — убежден доктор Уайт. — Поэтому, переедая, бессмысленно надеяться, что спортзал автоматически решит все проблемы с лишним весом».

ПОЧЕМУ РАСТЕТ ЖИВОТ И ПОМОЖЕТ ЛИ ДИЕТА МУЖЧИНЕ?

Мужской живот – неисчерпаемая тема для фольклора и один из самых главных и явных поводов задуматься о диете для мужчин. Появление пуза, всем своим видом напоминающего живот беременной женщины, имеет, как правило, три основные причины:
сидячий образ жизни и избыток времени, проводимого за рулем (ослабление косых мышц живота);
возрастное и стрессовое изменение гормонального баланса (развитие фигуры по женскому типу, рост жировых отложений на животе и бедрах);
и, конечно, переедание (включая также чрезмерное употребление таких напитков как пиво и сладкая газировка).

Аккумулирование жировых отложений в области живота не только не украшает мужчину, но и является одним из индикаторов опасности для здоровья – например, если при росте около 170 см объем талии (или того места, где она предположительно находится) у мужчины больше 37 дюймов (94 см), то риск возникновения острой коронарной недостаточности, диабета, повышенного артериального давления оценивается как средний. В том случае, когда объем талии больше 40 дюймов (101 см), риск уже превращается в высокий.
Ответ на актуальный вопрос — поможет ли диета в борьбе с заметным животом для мужчин — однозначен: да, поможет. Наилучших результатов можно добиться, сочетая изменение системы питания с увеличением физической активности, а выбирая диету, мужчинам нужно помнить не только об ее сбалансированности и умеренности, но и об употреблении продуктов, богатых цинком и магнием, необходимых для достаточной выработки тестостерона, гормона мужественности, и поддержки работы сердечно-сосудистой системы.

Много цинка содержат:

Рыба и морепродукты, особенно устрицы;
Кунжут, подсолнечные и тыквенные семечки;
Какао;
Отварная говядина;
Грецкие, кокосовые и кедровые орехи;
Овес, ячмень, пророщенная пшеница;
Чечевица;
Свежие ягоды, особенно малина и черника.
Много магния содержат:
Какао;
Соевая мука;
Греча;
Фасоль;
Цельнозерновой хлеб;
Сухофрукты.

ЛУЧШАЯ ДИЕТА ДЛЯ МУЖЧИН — ОТСУТСТВИЕ ДИЕТ?

Посмотрим правде в глаза: многим мужчинам не нравится идея диет уже потому, что они считают их «не мужественным» делом. Поэтому парадоксально, но верно: лучшая диетическая стратегия для сильного пола – не диетическая в привычном понимании.
Строгие диеты и, тем более, монодиеты у мужчин не найдут ни понимания, ни поддержки. И, если женщина ставит цель изменить систему питания своего мужчины, в первую очередь ей необходимо будет заботиться о разнообразии продуктов, чтобы вторая половина не заскучала и не начала всерьез чувствовать себя обделенной.

ДИЕТА ДЛЯ МУЖЧИН: ВАРИАНТЫ ЗАВТРАКА

По мнению диетологов, занимающихся проблемой лишнего веса у мужчин, завтрак – это единственный прием пищи, для которого справедливо утверждение «чем больше, тем лучше». И, что немаловажно, именно завтрак лучше всего поддается контролю со стороны спутницы жизни. Пэт Дайсон, член Британской ассоциации диетологов, утверждает, что мужчины, регулярно завтракающие дома, отличаются меньшим индексом массы тела, чем те, кто пропускает его, либо покупает в ресторанах быстрого питания.

Правильный завтрак — первый шаг на пути к нормализации питания мужчины.
Чтобы позаботиться о нем, можно приготовить: цельнозерновой тост со спредом на базе растительного масла или мягким творогом с зеленью; порцию овсянки или цельнозерновых хлопьев с нежирным молоком и горстью свежих ягод; омлет с овощами (готовить на сковороде с антипригарным покрытием, добавив буквально чайную ложку оливкового масла); тост с двумя тонкими полосками бекона на гриле и помидорами; пара яиц в мешочек с цельнозерновым хлебом. Хорошим аккомпанементом для легкого, но сытного и энергичного завтрака станет чай или свежевыжатый сок. Если мужчина привык начинать день с кофе – утренняя чашка после еды будет меньшим злом, чем на голодный желудок. Удивительно, но многие мужчины с удовольствием пьют на завтрак смузи, но не «гламурные» женские фруктовые, а более плотные овощные – например, с морковью, брокколи, сельдереем. Просто попробуйте однажды предложить – почему нет? Кроме того, еще одной полезной и сытой «нотой» завтрака вполне может быть стакан нежирного бифидокефира или ряженки.

КОГДА МУЖЧИНАМ ЕСТЬ, А КОГДА — ДЕРЖАТЬ РОТ НА ЗАМКЕ

Обед и ужин не менее важны, чем завтрак. Днем хорошим вариантом для мужчины станет суп – теплая пища полезна для желудка, а жидкость позволяет дольше чувствовать приятную сытость.
Первое можно дополнить, к примеру, овощным рагу с нежирным мясом или куриным филе на гриле с зеленым салатом или винегретом. Крайне желательно избегать пресловутого обильного варианта с первым, вторым и третьим, и не запивать еду – чтобы не разжижать желудочный сок и не усложнять процесс усвоения пищи. Большинство диетологов «разрешают» пить примерно через полчаса после приема пищи.
Ужинать важно не позднее чем за 2-3 часа до марша в постель. В идеале ужин должен состоять из белковой (но не жирной!) пищи, «сдобренной» легким салатом, типа: листья зеленого салата, огурцы, редис. В качестве белкового ингредиента лучше всего подойдет мясо индейки или морепродукты, нежирная рыба, тофу.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ ОБЯЗАТЕЛЬНЫ В ДИЕТЕ ДЛЯ МУЖЧИН
 
Как мы уже выяснили, мужчинам нужно больше калорий, чем женщинам. Кроме того, для полноценного обмена веществ им требуется больше простой воды в день (не менее 2,5 литров ежедневно). И вдобавок необходимы условия для выработки тестостерона и надежная защита сердца и сосудов. Наконец, требуются важнейшие витамины А, В, С, D и Е, а также кальций и белок. Поэтому отказываться от мяса мужчинам не рекомендуется – хороший стейк или курица без кожи пойдут только на пользу, а вот жирная свинина пускай остается на прилавке мясника.

И решительно проходите мимо промышленных полуфабрикатов и готовых соусов в супермаркете — они содержат большое количество натрия, удерживающего воду в организме, и лишнего сахара. Основной выбор стоит сделать в пользу крупяных каш, сезонных овощей, свежей зелени и нежирных белковых продуктах. От жареной пищи и пищи, приготовленной во фритюре, следует однозначно отказаться, зато можно и нужно готовить на гриле (это в дополнение к варке и готовке на пару).

3 НЕ СТРОГИЕ ДИЕТЫ, КОТОРЫЕ ПОНРАВЯТСЯ МУЖЧИНЕ

Если ваш спутник готов пойти дальше и от общей нормализации питания перейти к более строгой диете, он может выбрать один из этих вариантов:
«Диета-светофор» получила широкое распространение благодаря своей простоте и оригинальности. Ее суть в том, что все продукты делятся на три условных цветовых зоны:
«зеленые» (морепродукты, капусту, листовую зелень, огурцы, несладкие яблоки, морковь, цитрусовые, гречневую кашу, обезжиренные кисломолочные продукты) можно есть в любое время и в любом количестве;
«желтые» (макароны и каши на воде (кроме манной), выпечку из слоеного теста, вареную колбасу без жира, сосиски, нежирное мясо, шоколад, конфеты, обезжиренные сыр и творог, фрукты, сухофрукты, соления, пряности, кетчуп, кофе, сухое вино) можно употреблять только с утра и до 6 вечера;
«красные» (молоко, майонез, сало, жирное мясо, шампанское, пиво, пирожные, торты с кремом, мороженое, сладкие газированные напитки, белый хлеб, выпечка из дрожжевого теста, фаст-фуд) полностью запрещены.

«Диета ABS» популярна среди молодых мужчин в США и Европе. Название диеты ABSпроисходит от сокращения английских названий типов предпочитаемых продуктов, где А – миндаль и другие орехи, В – бобы и стручковые овощи, S – шпинат и другая зелень. Считать калории и контролировать объемы съеденного на этой диете не нужно, но необходимо дополнять рацион протеиновым порошком, а также 2-3 раза в неделю посещать спортзал.

Диета признана весьма эффективной, однако большинство европейских диетологов сошлись во мнении, что вместо ежедневного использования протеинового порошка следует насытить рацион белковой нежирной пищей.

«Диета гонщика Тур Де Франс» (или более распространенный ее вариант — диета автогонщика) отличается определенным шиком, она ориентирована на мужчин, ведущих активный образ жизни. Для завтрака в этой системе можно выбирать:
порцию цельнозерновых хлопьев с фруктами или три блинчика с кленовым сиропом или цельнозерновой тост с арахисовым маслом и джемом;
для полдника: мюсли-батончик или три печенья с цельным зерном и сухофруктами или сэндвич с куриной грудкой-гриль и ломтиком сыра;
для обеда: порция брокколи на пару с помидором и сыром или куриная грудка гриль с рисом;
для ужина: 2 порции йогурта без наполнителя или спагетти (без соуса!) или цельнозерновые тосты.

НА ДИЕТУ — ДУЭТОМ!

Необходимость сбросить вес, возникшая у главы семьи – отличный повод взять курс на правильное питание и найти новые взаимоприятные способы семейного досуга. Общие пешие и велопрогулки, пробежки, посещение бассейна и бани полезны не только для здоровья, но и для настроения. И пристраститься к ним удается гораздо быстрее, чем можно представить. Главное – первый шаг. В идеале — совместный!

http://billboard.su/kuhnya/dieta-kuhnia/1334-kak-pohudet-muzhchinam.html

Для устойчивой потери веса и обретения здоровья больше подходит диета, которая включает фрукты, овощи...

Для устойчивой потери веса и обретения здоровья больше подходит диета, которая включает фрукты, овощи, орехи и оливковое масло, чем потребление продуктов с низким содержанием жиров, считает исследовательская группа научных сотрудников NHS Великобритании.

Группа исследователей под руководством доктора Асима Малхотра из Национальной службы здравоохранения (NHS) Великобритании сообщили в своей публикации несколько важных постулатов здорового питания, сообщает Prevent Disease.

Калории калориям рознь

Конечно, контроль калорий для поддержания здорового веса является важным, но слишком строгие диеты могут принести больше вреда. Калории — это единица энергии, однако не все калории равнозначны. Если бы банальный подсчёт калорий работал в долгосрочной перспективе, люди, которые имеют желание похудеть, легко смогли бы этого добиться.

На самом деле состав того, что мы едим, имеет решающее значение для того, сколько калорий приходит и сколько уходит. В сравнительном исследовании трёх диет (с низким содержанием жиров, низким гликемическим индексом и низким содержанием углеводов) люди, потреблявшие продукты с низким содержанием углеводов теряли на 350 килокалорий больше, чем на обезжиренной диете.

Жиры в помощь

Жиры помогают нам дольше оставаться сытыми, поэтому не стоит их опасаться. Последние исследования доказали, что сокращение рафинированных углеводов и увеличение потребления «хороших жиров» (жирная рыба, оливковое масло и орехи) эффективнее для снижения веса. Почти четыре десятилетия нам советовали избегать насыщенных жиров, однако заболеваемость атеросклерозом только росла.

Кроме того, продукты с низким содержанием жира, как правило, насыщенны сахаром. Чтобы компенсировать потери жира, пищевой промышленности пришлось пойти на этот шаг, чтобы удержать потребителей.

Средиземноморская диета против болезней сердца

Также британская команда учёных считает, что средиземноморская диета может оказаться более эффективной для снижения уровня холестерина, чем препараты статины. Средиземноморская диета в три раза эффективнее в деле защиты от сердечных приступов и инсультов, чем статины.

Избегайте обработанных продуктов

Главное — нужно подходить к питанию со здравым смыслом. Необходимо уменьшить или устранить рафинированного углеводы (белый хлеб, рис, макароны), сладкие напитки и еду, картофель, ограничить потребление красного и обработанного мяса, исключить фаст-фуд. Вместо сладких напитков (кола, соки, спортивные напитки и энергетики) лучше потреблять простую воду.

Диета от курения Читайте здесь http//nasha-kuhnya.com/?p=14206 Все выводы медиков освещённые в этой...

Диета от курения
Читайте здесь: http://nasha-kuhnya.com/?p=14206

Все выводы медиков освещённые в этой статье основываются на данных опроса, проведенного среди 209 курильщиков по инициативе Медицинского центра в университете Дьюка. Их просили назвать продукты или напитки, которые ухудшают или, наоборот, улучшают вкус табака.

#питание #диета #еда #рацион #здоровье #курение