Лечебное ПИТАНИЕ после ИНСУЛЬТА. Проблема питания больных, которые перенесли острое нарушение в кро...

Лечебное ПИТАНИЕ после ИНСУЛЬТА.

Проблема питания больных, которые перенесли острое нарушение в кровообращении мозга, обусловлена тяжестью состояния и дозами вводимых лекарственных препаратов. В подобных ситуациях нарушается способность приема традиционной пищи, причиной этому может быть частичная или полная парализация. Такие пациенты не могут пережевывать и глотать пищу, жидкую или твердую. Вот почему зачастую естественный прием пищи пациентами, больными с инсультами в необходимых количествах резко ограничен, а иногда практически невозможен. Человек даже при надлежащем уходе теряет вес, приобретает новые заболевания, гораздо медленнее возвращается к нормальному жизненному ритму. Лечебное питание после инсульта должно быть сбалансированным, полноценным и качественным, легкоусвояемым и способствующим улучшению аппетита.

Для того, чтобы избежать упомянутые выше трудности и одновременно соблюдать требования к лечебному питанию людей с инсультом, следует применить способ, который подразумевает прием пациентами специально созданной смеси. Современные составы таких смесей соответствуют всем предъявляемым требованиям к питанию. Благодаря вкусовым качествам смеси могут применяться в качестве жидкого питания через рот. Родственник или сам пациент легко открывает герметично закрывающуюся банку, ложкой отмеряет достаточное количество смеси и растворяет в кипяченой воде комнатной температуры. Больные с выраженными расстройствами глотательной функции могут питаться смесью с помощью тонкого зонда, заведенного в желудок. Специалисты в данной области утверждают, что специальные смеси являются наиболее оптимальным методом, который позволяет обеспечить больному нормализованное питание после болезни такого характера, а, следовательно, и возможность быстрого восстановления нарушенных функций. Питательные смеси легко готовятся, дозируются и обладают дополнительным преимуществом перед традиционной пищей. В состав этих смесей входят высококачественные белки и жиры, углеводы, оптимальное количество микроэлементов и витаминов. Таким образом, подобные составы используются в качестве единственного эффективного источника лечебного питания для больных с инсультами, и применение такой пищи приведет к ускорению выздоровления. По возвращении пациента домой из больницы можно подумать над тем, как разнообразить его питание, однако, это можно делать лишь в тех случаях, когда человек самостоятельно не только принимает жидкости, но и нормально прожевывает и проглатывает пищу свободно.

Принципы питания и диет в постинсультный период.

В любой пище, которая предлагается больному, должно содержаться достаточное количество белков – примерно около 100 г. Предпочтительно употребление молока, молочнокислых напитков, творога, нежирных сортов мяса и рыбы, яичного белка, гречневой и овсяной круп, соевой муки, дрожжевого напитка. Кроме того, калорийность рациона при этом снижается за счет наличия в продуктах жиров животного происхождения, содержащих витамин К (сметана, сливочное масло, сливки), легкоусвояемых углеводов, сахаров, участвующих в синтезе холестерина. Также увеличивается доля растительных жиров (оливковое, подсолнечное, кукурузное масло) и богатых клетчаткой, магнием и калием продуктов. Также при определении лечебного питания стоит обратить внимание на морепродукты, уменьшающие риск развития атеросклероза. К таким морепродуктам относятся креветки, кальмары, крабы, морская капуста. Кроме того, предупредить развитие атеросклероза могут продукты, которые богаты жирорастворяющими веществами, к примеру, тощее мясо, рыба, соя, овсяная и гречневая крупы, творог. Таким образом, лечебное питание должно содержать большое количество витаминов. Те блюда и продукты, которые возбуждают деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, раздражают почки, нельзя употреблять больному ни в коем случае. К таким продуктам относятся рыбные и мясные бульоны, крепкий чай, шоколад, кофе, острые закуски, приправы, грибные навары, алкогольные напитки. Также необходимо ограничить употребление богатых эфирными маслами редьки, чеснока, лука, капусты, газированных напитков. Пищу принимать следует небольшими порциями четыре или пять раз в день. Обильная еда и объедание противопоказано. Последний прием пищи следует делать за три-четыре часа до сна.

#здоровье #будьздоров #неболей #помогисебесам #этонужнознать #диета #инсульт #вашдоктор